今天要介紹一間我們觀望很久的吃到飽餐廳，
【牛室炙燒牛排 Beef House】
這次我們去的是林口店，
因為工作的關係，上下班途中經常路過，
也因為開在2樓的關係，所以不曉得到底有沒有人氣，
後來上網爬了一下文，發現這間牛排價格並不貴，
最便宜排餐只要$390就可以享受吃到飽的爽感，
單純吃自助吧則是$349，60歲以上則是$329
剛好前陣子要陪女兒去林口長庚看夜診，
於是拿起電話就訂了2大1小的位置！
一進去還以為這間是新開的，店內環境相當寬敞明亮，
自助餐吃到飽最怕夾菜區跟座位區相當靠近，
這樣吃飯時一堆人逼近非常有壓力，
這邊空間區隔得很好，有高級Buffet的動線規劃。
既然主要是賣牛排，牛排應該就要有兩把刷子，
我們這次點的是美國特級無骨牛小排及黃金雞腿排。
美國特級無骨牛小排(升級$199鮭魚+奶油干貝)
他們的牛排餐都會隨餐附上一塊高溫石板，
讓顧客可以隨時加熱，或是想吃再熟一點的話可以自己「煎」，
雖然是無骨的，但仍保有一點點筋膜，
在口感上還是稍有嚼勁，肉質部分也很結實但不至於咬不爛，
牛小排油脂也相當豐富，所以吃起來不會乾柴。
鮭魚我覺得有點乾，干貝還不錯，蠻鮮甜的。
醬料有附一個甜蔥醬，味道上有點類似蜂蜜芥末，
帶點微酸甜，非常解膩！
黃金雞腿排(升級$249炙燒魷魚+大白蝦)
腿排約一個成人的巴掌大小，厚度也很夠，
外皮煎的焦黃，一刀下去還可以聽到喀擦的聲音，
切開後雞汁也隨著滲出，肉質部分有先醃過，相當入味不會乾柴，
這魷魚尺寸很大，已經堪比一樣主菜了，
肉質也很軟Q有彈性。
還有單點一杯非常吸睛可愛的熊熊珍奶。
自助吧的部份，雖然跟那些知名的吃到飽餐廳還有段差距，
但仍然有水準之上，品項也很多，像是沙拉、披薩、炸物、熱炒、湯品，冰淇淋等應有盡有，
炸物區
炸物在所有吃到飽餐廳都是相當熱銷，
所以基本上不太會吃到冷掉的，我最喜歡吃他們的炸銀絲卷，
炸得金黃酥脆，小巧好入口，當天去好像沒看到有附煉乳，
有點小失望，銀絲卷就是要配煉乳啊！
希望下次去可以改進。
熟食熱炒區
熟食熱炒的部分種類也很多，很有熱炒店的味道，挺下飯的，
令我最滿意的是麻婆豆腐，根本扒飯神菜。
而且還會不斷更換新菜色，補菜速度也算快，
這個炸雞翅超熱銷，只要一出菜幾乎是被秒殺的！
蒸籠小點區
這區相較下就比較沒那麼澎湃，
簡單的四個蒸籠，裡面有燒賣、糯米糰、小包子及小籠包等。
飯類及湯品
現在牛排店館如果沒有提供滷肉汁和咖哩好像無法滿足消費者的胃口！
所以他們通通都有提供，咖哩還特地製作一張DM掛牌，
看來對自己的牛肉黑咖哩非常有自信。
湯品有玉米濃湯及羅宋湯，羅宋湯是我最喜歡的，
滿滿的料和濃濃的番茄湯，一口湯一口肉超級滿足。
此外還有海鮮粥、壽喜燒，這區就不能吃太多了，
不然胃的空間不夠放阿~
手工披薩區
披薩應該就是他們的招牌了！（咦，不是牛排嗎？）
網路上一致推薦的就是他們的手工薄皮披薩，
半開放式現場製作披薩給顧客看，麵團經過揉壓後變得很有彈性，
隨性鋪上滿滿的料，每次出爐就是被秒殺！
而且披薩種類大概有4～6種不斷更換吧，
其中甜的珍珠奶茶披薩我還是第一次吃，感覺很奇妙，
但是因為珍珠跟奶茶佐料烤完會微微濕潤，餅皮會變軟，
所以最好時機就是一出爐就趕緊吃，不然會影響食用口感。
沙拉、冰品、水果及飲料
吃完主餐跟附餐，當然要來點解油膩的，
沙拉區的蔬菜種類選擇很多，隨便配都很好吃。
水果擺放出來的品項較少，這是比較可惜的地方，
不過好像也是會適時更換。
冰品是用杜老爺的，還有2款古早味冰棒，
另外還有一台霜淇淋機，放在比較角落，很容易被忽略。
菜單及收費方式
這邊用餐時間是90分鐘，並收取10%服務費。
兒童12歲以下未點主餐酌收自助吧費用：
1.未滿100公分不收費
2.100-130公分$199
3.130公分以上$299
這次帶著期待已久的心情來吃牛室，我覺得排餐都還蠻不錯的，
肉質也不是那種夜市牛排的組合肉。
寬敞的用餐區讓人很舒服不會跟自助吧的人潮混在一起，
壓迫感減輕很多，而且很重要的是，
ㄧ目瞭然就可以看到有沒有新菜端出來，這樣才能捷足先登吃到飽！
後續一定會再帶家人來豪吃一頓！
餐廳資訊
店名：牛室炙燒牛排林口店
地址：新北市林口區文化三路118號2樓
電話：03-3974000
周邊停車：餐廳外有收費停車場。
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